Nyheter
Soul food för kropp och själ
Datum: 2007-03-20

Efter de intensiva och stressiga dagarna med SXSW i Austin blev det annorlunda och vädigt speciell avslutning på Texas-turen för Rootsys utsände. Söndag eftermiddag tillbringades nämligen i Earl Gilliams Doghouse i Tomball utanför Houston.

Det vankades blues, öl och billig bourbon, men framför allt dukade Earls fru Clara fram oförglömlig soul food. Ribs, greens, wild hog och coon! Coon står för racoon, alltså tvättbjörn. Inte trodde man att det gick att äta, men vad fel man kan ha...

Läs mer om Gilliam, Earl